PAN DE SEMILLAS Y PASAS

A parte de jabón, que por cierto me sale muy bueno ....también de vez en cuando hago pan. 
Sigo recetas del libro de IBÁN YARZA " PAN CASERO ", os lo recomiendo....
Esta receta es la de Pan de Molde, pero sin azúcar y con semillas y pasas....
Después de 4 hora de fermentación y reposo y media hora de horno a 200º ha quedado un pan esponjoso y muy rico....

 

Pan de centeno con semillas

Pan hecho con :

* Harina de centeno ecológica

* Leche de Soja

* Semillas ecológicas  de lino, sésamo y amapola

* Levadura ecológica

* Nueces de Villa Severina 

* Pipas saladas

* Pasas

* Yema de huevo

No lleva sal .

Rico rico rico........mucho!!